吃得多茄子真的會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松發(fā)生嗎?若想骨頭好，多吃這些食物

2022-10-14 22:00:19 來源：財訊網(wǎng)

從古至今，人們對于養(yǎng)生健康長壽的追求從未停止過，在生活中也經(jīng)常聽過老一輩說的“以形補形”的養(yǎng)生方法，比如腎虛可以吃豬腰子補補、多吃核桃可以補腦、多喝骨頭湯有助于補鈣等。仿佛只要和人體某個部分長得像的拿來吃了，就能達到補益效果。

而茄子具有疏松多孔的特性，于是便有人提出，茄子是骨質(zhì)疏松癥的“發(fā)物”，吃得多容易罹患骨質(zhì)疏松癥。那么，這個說法到底有沒有科學(xué)依據(jù)呢?下面，就讓香港時代醫(yī)療為大家講解下!

骨質(zhì)疏松有多常見?每十個老年人中就有4個患病

骨質(zhì)疏松癥是一種代謝性骨病，主要由于骨量丟失與降低、骨組織微結(jié)構(gòu)破壞、骨脆性增加，導(dǎo)致患者容易出現(xiàn)骨折的全身代謝性骨病。

引起骨質(zhì)疏松癥的成因有很多，其中年齡是最重要因素。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2016年我國60歲以上老年人的骨質(zhì)疏松患病率為36%，也就是平均每10個老年人中就有將近4例骨質(zhì)疏松患者，其中男性發(fā)病率為23%，女性發(fā)病率為49%。

而老年人之所以特別容易患骨質(zhì)疏松癥狀，主要是老年人性激素減少，刺激破骨細胞增殖的同時，也抑制成骨細胞的功能活性，從而造成骨量減少。另外，機體在衰老的過程中會出現(xiàn)營養(yǎng)吸收能力下降，器官功能衰退等現(xiàn)象，導(dǎo)致維生素D缺乏，慢性的負鈣品更難，也會導(dǎo)致骨量及骨質(zhì)下降。

除此之外，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的發(fā)生還與以下因素有關(guān)：

? 絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松癥(主要發(fā)生在女性絕經(jīng)后的5-10年內(nèi))

雌激素可以影響骨代謝。女性在絕經(jīng)后由于雌激素水平的降低，導(dǎo)致機體無法有效抑制破骨細胞，而導(dǎo)致破骨細胞變得更活躍，骨細胞被快速分解、吸收，骨量下降且流失加快，骨骼中空隙增加，形成骨質(zhì)疏松。

? 特發(fā)性骨質(zhì)疏松(主要發(fā)生在青少年)

特發(fā)性骨質(zhì)疏松的病因仍未明確，可能與骨代謝調(diào)節(jié)異常，比如骨吸收增加，或者青春期生長突然增加，骨量突增、骨形成和吸收的平衡被打破;又或者與孩子鈣代謝異常有關(guān)。

? 繼發(fā)性骨質(zhì)疏松

繼發(fā)性骨質(zhì)疏松主要有影響骨代謝的疾病或藥物導(dǎo)致，常見的影響因素有：內(nèi)分泌疾病，如甲亢、甲狀旁腺功能亢進、Ⅰ型糖尿病、庫欣綜合征;消化系統(tǒng)疾病，如胃切除術(shù)后、肝膽疾病、吸收不良綜合征;血液病，如白血病、淋巴瘤、漿細胞病;結(jié)締組織病，如類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、系統(tǒng)性紅斑狼瘡;藥物影響，如糖皮質(zhì)激素、肝素、甲氨蝶呤、環(huán)孢素等。

? 其他誘發(fā)因素

• 吸煙、酗酒、飲過多含咖啡因飲料

• 體力活動少、長期臥床

• 日照減少、缺鈣、缺維生素D、高鈉飲食等

吃得多茄子真的會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松發(fā)生嗎?

香港時代醫(yī)療表示，茄子營養(yǎng)高，富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物和多種維生素，能提高毛細血管的彈性，防止細微血管出血，有助于預(yù)防血栓的發(fā)生;當(dāng)中維生素C，可以加快傷口的愈合，預(yù)防壞血病的發(fā)生;維生素E，則具有抗氧化能力，使皮膚細胞更好地代謝，增加人體的免疫力，延緩衰老。

此外，吃茄子還可以消腫止痛，有利于治療慢性胃炎、痛經(jīng)等病癥，對腎炎水腫也有一定治療效果。

為什么是說“吃得多茄子真的會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松發(fā)生”?原因在于茄子自身疏松多孔的特性，使其擁有十分強勁的吸油性，吃得多容易導(dǎo)致人體攝入過量油脂，進而可能引發(fā)一系列疾病的到來。而骨質(zhì)疏松癥患者吃多了高油脂食物，會導(dǎo)致肥胖加重骨骼負擔(dān)，以及影響體內(nèi)骨鈣的吸收，從而加重骨質(zhì)疏松的癥狀。

不過，只要在烹飪時，減少用油量，適量食用是沒有關(guān)系的。要知道茄子可是營養(yǎng)非常豐富的蔬菜，富含蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)，而且口感也非常嫩滑，放棄食用就真的太可惜啦!

如何預(yù)防骨質(zhì)疏松發(fā)生?推薦增加鈣攝入量

鑒于我國人群一般飲食中含鈣量較低，推薦通過飲用牛奶來增加鈣入射量，這里建議每天至少飲用300ml牛奶，外加豆制品、帶殼食物、深綠色蔬菜食物等其他富含鈣的食物，以滿足機體需求。

除了鈣之外，其他微量元素的作用也不能忽視，比如鎂對維持鈣的穩(wěn)定十分重要，在粗糧、深色蔬菜、堅果和水果中含量豐富，推薦食用。另外，維生素D是人體必須的營養(yǎng)素，其主要作用是促進小腸對鈣的吸收，有助于骨骼正常礦化，在正常骨形成過程中起著非常重要的作用。而維生素D正常的產(chǎn)生主要依賴于陽光的照射，其次脂肪較多的野生海魚和受陽光照射后的蘑菇，其他食物中含量較少。

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最后，香港時代提醒，骨質(zhì)疏松癥初期，患者往往無癥狀或癥狀很輕微，一旦出現(xiàn)腰背痛、全身酸痛或出現(xiàn)骨折時再去診治，病情往往已不是早期了。因此，定期進行骨密度檢查，有助于及早發(fā)現(xiàn)病灶，透過改善日常飲食及生活習(xí)慣，減低骨質(zhì)流失效率，盡可能減低骨質(zhì)疏松癥的影響。

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