早晨吃雞蛋的驚人好處,你知道多少?
2016-02-18 09:01:54   來(lái)源:中國(guó)登封網(wǎng)   評(píng)論:0 點(diǎn)擊:

  一天一個(gè)雞蛋,不僅能提高記憶力,還能保護(hù)視力,幫助減肥。但有些人對(duì)雞蛋心有疑慮,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃個(gè)雞蛋,可是有

  第二名:水煮荷包蛋

  第三名:蛋花湯和蒸蛋

  第四名:煎荷包蛋

  第五名:攤雞蛋

  指用少量的油,小火煎成的蛋餅,因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。想知道自己一生的財(cái)運(yùn)如何,結(jié)交大師:db3380 免費(fèi)給你算命!

  第六名:炒雞蛋

  雞蛋打散后再炒,蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分,氧化較多。雞蛋比較吸油,用油量也較大。

  蛋白質(zhì)最好消化排行榜

  第一名:帶殼水煮蛋

  有研究顯示,水煮蛋的蛋白質(zhì)消化率高達(dá)99.7%,幾乎能全部被人體吸收利用。

  第二名:煎荷包蛋和攤雞蛋

  這兩種做法的蛋白質(zhì)消化率為98%。

  第三名:炒雞蛋蛋白質(zhì)消化率為97%。

  第四名:蒸雞蛋

  蛋白質(zhì)消化率92.5%。

  第五名:生雞蛋

  蛋白質(zhì)消化率僅為30%—50%。

  維生素保存排行榜

  第一名:帶殼水煮蛋

  加熱溫度低,營(yíng)養(yǎng)全面保留。

  第二名:蒸蛋

  加熱溫度較低,核黃素、葉黃素等水溶性維生素?fù)p失少。

  第三名:水煮荷包蛋

  加熱溫度較低,水溶性維生素有少許損失。

  第四名:煎荷包蛋

  加熱溫度高,維生素A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。

  第五名:攤雞蛋

  加熱溫度高,所有維生素都有損失。

  第六名:炒雞蛋

  加熱溫度高,維生素?fù)p失較多。

  原來(lái)吃雞蛋有那么多好處。早上不妨來(lái)一顆水煮蛋吧!

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