長(zhǎng)時(shí)間高溫
有害物越來(lái)越多
密胺餐具的正常使用溫度范圍為0℃到120℃,超過(guò)使用溫度加熱密胺餐具,如在200℃的熱油下放置10分鐘,產(chǎn)品會(huì)開(kāi)始鼓泡,部分密胺樹(shù)脂會(huì)分解,產(chǎn)生較多的甲醛及三聚氰胺。不過(guò),在實(shí)際使用情況下,密胺餐具盛放的食物溫度沒(méi)那么高,除非吃火鍋用密胺筷子等少數(shù)情況。因此,檢測(cè)人員選取了部分樣品在100℃下加熱4個(gè)小時(shí),發(fā)現(xiàn)有多個(gè)樣品甲醛遷移量大于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限定值,三聚氰胺的遷移量則隨著加熱時(shí)間的延長(zhǎng)逐漸升高。
對(duì)策 別盛放高溫食物
消費(fèi)者應(yīng)避免使用密胺餐具盛放過(guò)高溫度的食物,不要放置在熱鐵板或湯鍋中保溫。在高溫下使用,要注意控制時(shí)間。使用密胺餐具的商家,建議每半年內(nèi)更換一次密胺餐具。
如何選購(gòu)
倒入沸水,冒氣泡的是假冒產(chǎn)品
選購(gòu)密胺餐具時(shí),除了到正規(guī)的商超、查看產(chǎn)品或包裝上是否有QS標(biāo)志和生產(chǎn)許可證以外,還要多觀看器具表面。有顏色的餐具,一定要先用一張白色餐巾紙來(lái)回擦拭,看看是否有褪色等現(xiàn)象。如果不放心,還可以將沸水倒入產(chǎn)品中,若有大量氣泡產(chǎn)生,則為假冒偽劣產(chǎn)品。此外, 密胺餐具產(chǎn)品在標(biāo)簽及產(chǎn)品說(shuō)明書上一般明示不允許進(jìn)入微波爐加熱。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示,在微波爐中使用,更容易使產(chǎn)品中的甲醛遷移出來(lái),消費(fèi)者一定要嚴(yán)格按照說(shuō)明書使用。(許綱 趙書伶)