中國登封網(wǎng)訊 經(jīng)常在外面吃飯的人會發(fā)現(xiàn),不少餐館、飯店和食堂,用的是一種看起來像瓷器的餐具,一些嬰幼兒餐具也是用這種叫密胺塑料的材質(zhì)做的。昨天,江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布抽檢報告顯示,有近3成的仿瓷餐具被檢出耐污染性不達標,而且,顏色鮮艷的仿瓷餐具還被檢出含有重金屬鉛。
抽檢結(jié)果
仿瓷餐具,價格高合格率反而低
仿瓷餐具又稱密胺塑料餐具,是由三聚氰胺和甲醛在一定條件下進行縮聚反應,然后加入紙漿、顏料等制成。因為輕便、美觀、耐用,被廣泛用于快餐店、食堂以及兒童嬰幼兒用品中。
近期,江蘇省質(zhì)監(jiān)局從大型連鎖超市、批發(fā)市場及電商平臺一共抽查了100批次樣品,結(jié)果顯示,合格75批次,合格率75%。存在的主要問題是部分產(chǎn)品的耐污染性指標不合格。
抽檢顯示,5元以下的密胺餐具合格率最高,達到79%,而20元以上的合格率最低,僅為68%。這是為什么呢?江蘇省質(zhì)檢院高級工程師劉揚眉解釋,這主要是由于價格高的密胺餐具產(chǎn)品體積均較大,使用的原材料較多,成本也高,在利潤空間極其有限的情況下,廠家沒有有效提高產(chǎn)品質(zhì)量。
風險監(jiān)測
使用仿瓷餐具,要注意避免污染
昨天在抽檢現(xiàn)場,工作人員還進行了密胺餐具的耐污染性實驗。結(jié)果發(fā)現(xiàn),相比較合格密胺餐具而言,不合格餐具的污染更嚴重。劉揚眉說,密胺餐具的耐污染性項目不合格,會導致日常生活中的醬油、醋等容易滲入,容易藏污納垢、滋生細菌。
顏色鮮艷
重金屬遷移量更高
一些針對兒童或嬰幼兒的密胺餐具,不僅被設計成各種造型,還會在里層涂上如米老鼠、喜羊羊等可愛的卡通圖案,圖案各異、色彩鮮艷。不過,省質(zhì)監(jiān)局風險監(jiān)測實驗,用4%乙酸對19批次內(nèi)部有鮮艷圖案和19批次內(nèi)部沒有圖案的樣品分別浸泡2小時和4小時,結(jié)果發(fā)現(xiàn),有鮮艷圖案的19批次樣品中,有14批次檢測出含有重金屬鉛,遷移量區(qū)間相對于無鮮艷圖案的樣品,明顯高出很多。而且,浸泡時間越長,鉛的遷移量越大。重金屬鉛一旦進入人體,不易被人體排出,會有累積作用,當鉛含量達到一定濃度時,會影響兒童智力正常發(fā)育。
對策 盡量選內(nèi)部無圖案產(chǎn)品
消費者在購買密胺餐具時,盡量選用白色且內(nèi)部無圖案的產(chǎn)品;不要使用密胺餐具長期放置醋、檸檬汁等酸性食品。
用鋼絲球洗刷
易導致甲醛遷移
不少人洗碗會用鋼絲球,但如果長期使用鋼絲球清洗密胺餐具,則會破壞餐具外表面的光澤度,餐具逐漸磨損,留下許多劃痕,由于密胺餐具材質(zhì)關系,使用過程中會遷移出甲醛及三聚氰胺。省質(zhì)監(jiān)局監(jiān)測結(jié)果顯示,清洗方法不同,密胺餐具在反復使用后的危險系數(shù)相差很大。如果用常規(guī)方法清洗十次,所有樣品遷移出的甲醛及三聚氰胺的量均在國家標準限定范圍內(nèi)。但是,如果是用鋼絲球反復擦洗十次,甲醛遷移量會升高一倍左右。
對策 用刷碗布、洗碗機清洗
使用密胺餐具時,盡可能不要用鋼絲球洗刷。如果碰到油漬、咖啡漬等特別難洗的污垢,可以先用洗潔精水浸泡一下,再拿刷碗布洗刷,或者直接用洗碗機清洗。