食藥監(jiān)總局再強調食品安全，國資商城早已身先士卒

　　6月29日，第八屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇在北京舉行。會上指出，中國將加強食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管建設，以確保人民群眾舌尖上的安全。

　　對此，云南省國有資本運營商城管理有限公司(簡稱“國資商城”)品控中心，已在供應鏈質控管理、生產(chǎn)過程管控、農(nóng)產(chǎn)品檢測等方面對云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品的食品安全可溯源進行了嚴格的把控，全面提升市民的餐桌安全，真正做到了吃放心菜，安全無公害。

　　論壇現(xiàn)場 丨 圖片來源于新華網(wǎng)

　　據(jù)悉，本屆論壇是全國食品安全宣傳周的一項重要活動。全國人大常委會副委員長張寶文在論壇上表示，食品安全是一個全球性問題，只有在全球的范圍內統(tǒng)一標準、統(tǒng)一質量，才能夠保障食品安全。國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長孫咸澤指出，食品安全的源頭在農(nóng)產(chǎn)品，基礎在農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)發(fā)展與食品安全密不可分。食藥監(jiān)總局通過加強食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管建設，確保人民群眾舌尖上的安全。

　　合作備忘錄簽署現(xiàn)場 丨 圖片來源于中國經(jīng)濟網(wǎng)

　　對于今后中國在食品安全方面的監(jiān)管，食品藥品監(jiān)管總局陳傳意表示，建立食品安全追溯體系是《食品安全法》的明確規(guī)定，要求企業(yè)要建立食品安全追溯體系，不管是生產(chǎn)企業(yè)還是經(jīng)營企業(yè)等都需要建立。如果企業(yè)不按照依法來建立追溯體系，要依法處罰，這個要求非常嚴格。

　　國家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管一司巡視員陳傳意

　　之后，食藥監(jiān)總局將在國家監(jiān)督抽檢中采取一系列措施，所有品種均要覆蓋到位。同時對合格及不合格的產(chǎn)品都要進行公布。更重要的是，對于不合格的企業(yè)都要列為分析檢查的對象，總局要進行分析檢查，對不合格的企業(yè)我們要進行突然襲擊式的分析檢查。為了保證人民群眾舌尖上的安全，將更加針對性強化監(jiān)管，確保食品安全。

　　在食品安全方面，國資商城已設立針對食品安全監(jiān)控管理的品控中心。

　　國資商城品控中心正在做產(chǎn)品質量檢測

　　在當今食品安全備受矚目的情形下，國資商城的食品安全及產(chǎn)品質量工作顯得尤為重要，除了外部力量的監(jiān)管，國資商城品控中心也在發(fā)揮著重要的作用。品控中心目前包括質量檢驗部、質量體系部、供應商質量管理部質控數(shù)據(jù)分析部、品控事務部等8個部門，根據(jù)業(yè)務形式不同、質量安全管理內容不同及質量關鍵控制點的差異，對公司食品安全及產(chǎn)品質量進行品質管控。

　　在設備方面，品控中心質量檢驗部已設有5臺農(nóng)殘快速檢測儀，糖度檢測儀及其它指標的快速檢驗設備。在供應商的審核，產(chǎn)品標準的制定，檢驗方法及設備的更新，生產(chǎn)過程的管控，供應鏈質控管理，國資商城平價店可溯源農(nóng)副產(chǎn)品的監(jiān)管，以及協(xié)助監(jiān)督相關業(yè)務部門的品質工作等方面，通過對整體過程的管控，保證公司的食品安全及質量安全。

　　此外，國資商城的品控中心對食品安全的檢測流程是嚴格執(zhí)行檢測標準來實施的，確保農(nóng)作物在種植過程中符合綠色、健康的標準，同時對農(nóng)產(chǎn)品進行是否符合農(nóng)藥殘留標準、有無重金屬污染、農(nóng)產(chǎn)品的感官是否達標等方面的檢測，對符合檢測標準的產(chǎn)品給予驗收。在運輸過程中，對運輸溫度、運輸車輛的衛(wèi)生進行嚴格把關，保證倉庫的環(huán)境、設備符合國家標準，確保儲藏過程中農(nóng)產(chǎn)品的質量，品質不受損壞。

　　在未來，國資商城品控中心還將建設一個安全可溯源的系統(tǒng)，確保國資商城所供應的產(chǎn)品做到真正的安全可溯源，顧客掃描二維碼即可實時了解農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到餐桌的動態(tài)過程，輸出安全的、放心的、具有云南高原特色的農(nóng)副產(chǎn)品，全面提升市民的餐桌安全。