10月26日，年輕的“叫個(gè)鴨子”第一家自提門店在北京建外SOHO開(kāi)業(yè)——之前，其粉絲主要是在微 信上“叫鴨”，而之所以選在這，據(jù)說(shuō)是出于黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫暢的邀約：“我們要把這兒做成互聯(lián)網(wǎng)思維一條街!”據(jù)其稱，他們一年內(nèi)在北京還會(huì)開(kāi)多家這樣的自提門店，布局在東城、西城、亞運(yùn)村、中關(guān)村等北京市內(nèi)人員密集的區(qū)域。每一個(gè)自提門店下都會(huì)配備多個(gè)配送點(diǎn)，方便能及時(shí)快速的把鴨子送到顧客手里。產(chǎn)品下一步正在研發(fā)鴨零件，準(zhǔn)備做塑封包裝的售賣。

　　你可能還沒(méi)聽(tīng)過(guò)“叫個(gè)鴨子”。它是做秘制鴨子外賣O2O的，廚房在北京工體，以此為中心，頂著沒(méi)節(jié)操的名字，滿北京城地送鴨上門。

　　十年百 度門下，突然去做“鴨”

　　“叫個(gè)鴨子”的創(chuàng)始人、CEO曲博，85年生，北京人。2003年9月，18歲的曲博成功創(chuàng)辦和運(yùn)營(yíng)了燕姿歌迷俱樂(lè)部，2004年進(jìn)入百 度，做社區(qū)、策劃營(yíng)銷，在百 度從業(yè)10年。

　　2010年，曲博的朋友借世界杯的事件營(yíng)銷開(kāi)了一家酒吧，賺到不少錢，這讓他看到現(xiàn)在顛覆傳統(tǒng)市場(chǎng)有很大機(jī)會(huì)，“年輕人如果有一次創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)是很好的。”

　　2014年3月，曲博跟他小伙伴開(kāi)始籌備“叫個(gè)鴨子”，5月開(kāi)始試運(yùn)行。最開(kāi)始曲博和他的小伙伴們選擇了幾百位互聯(lián)網(wǎng)、媒體圈的朋友，通過(guò)贈(zèng)送產(chǎn)品試吃，迅速獲得了產(chǎn)品口碑的積累，同時(shí)通過(guò)靠這一批人的圈子傳播，為品牌快速的積累了首批用戶。從5月到7月，短短的60天時(shí)間，“叫個(gè)鴨子”首次估值就超過(guò)5000萬(wàn)元人民幣，創(chuàng)造了一個(gè)全新的品牌神話。目前，微 信“叫個(gè)鴨子”個(gè)人號(hào)用戶好友已達(dá)5000人上限，微 信公眾平臺(tái)也已經(jīng)接近10000人，回單率達(dá)60%，對(duì)于一個(gè)全新的餐飲品牌來(lái)說(shuō)，“叫個(gè)鴨子”已經(jīng)邁出了發(fā)展道路上最重要的一步。

　　曲博說(shuō)：“對(duì)于投資人的選擇，我主要看重2點(diǎn)。一則看投資團(tuán)隊(duì)怎么給平臺(tái)帶來(lái)更大的收益，二則更重要的是誰(shuí)會(huì)懂我。投資人不會(huì)管我，他們只會(huì)跟我說(shuō)，‘我在哪幫你叫了個(gè)鴨子。’”目前，“叫個(gè)鴨子”品牌的幾位投資人分布在各個(gè)不同的行業(yè)，其中包括了：百 度副總裁李明遠(yuǎn)、華誼總裁王中磊等大家耳熟能詳?shù)拿帧?/p>

　　他們顯然不是單沖著“叫個(gè)鴨子”的味道能冠絕市場(chǎng)而來(lái)。就味道而言，“叫個(gè)鴨子”還有待眾多食客評(píng)價(jià)，見(jiàn)仁見(jiàn)智，但上市幾月后，它體現(xiàn)出的品牌(用戶)運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新性與活力確實(shí)令人側(cè)目。可以想見(jiàn)，它與曲博等核心成員的百 度(社區(qū)運(yùn)營(yíng))背景有直接關(guān)系。

　　互聯(lián)網(wǎng)思維的一個(gè)側(cè)面：強(qiáng)調(diào)自傳播性

　　我們不可避免地要談到所謂“互聯(lián)網(wǎng)思維”。“叫個(gè)鴨子”把互聯(lián)網(wǎng)思維定義為自傳播性，分為三塊，要點(diǎn)如下：

　　1.產(chǎn)品：#好的產(chǎn)品會(huì)說(shuō)話#口味是核心，安全衛(wèi)生是保障，并保證產(chǎn)品快速迭代和包裝、產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新。

　　2.服務(wù)：以用戶為中心，人格化服務(wù)，對(duì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)充分放權(quán)，讓團(tuán)隊(duì)能及時(shí)變通適應(yīng)用戶需求。

　　3.品牌：90后團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持“跟鴨死磕”的文化，與用戶深度互動(dòng)，做有網(wǎng)感的品牌。

　　傳統(tǒng)營(yíng)銷是告知消費(fèi)者，并轉(zhuǎn)化為行動(dòng)，而自傳播性的點(diǎn)在于怎么讓消費(fèi)者還樂(lè)于分享、參與。“叫個(gè)鴨子”抓住這個(gè)點(diǎn)，想方設(shè)法把自己變得好玩，然后推動(dòng)用戶#自己動(dòng)#，而不是扯著嗓子大炒90后創(chuàng)業(yè)、O2O等概念去營(yíng)銷。

　　如何去理解自傳播性在“叫個(gè)鴨子”創(chuàng)業(yè)初期運(yùn)作中的體現(xiàn)呢?

　　#名字很關(guān)鍵#“叫個(gè)鴨子”的名字就很有自傳播性。據(jù)曲博稱，王中磊之所以將個(gè)人的“處女投”投到“叫個(gè)鴨子”上也是因?yàn)楸幻钟|到了G點(diǎn)，他跟曲博說(shuō)：“你知道么，每天有很多人鼓動(dòng)我投資，我聽(tīng)了后都覺(jué)得特?zé)o趣，直到有一天聽(tīng)到‘叫個(gè)鴨子’，我就在那哈哈大笑……”

　　#制造話題#曲博說(shuō)，我們以后可能做草莓味的鴨子。就產(chǎn)品本身來(lái)說(shuō)，鴨子好吃是基礎(chǔ)，這個(gè)就會(huì)有人分享，但還不夠。而草莓味的鴨子卻能形成話題，讓人們分享、參與討論，這就是產(chǎn)品里吻合自傳播性的部分，就是個(gè)噱頭，但能讓你跑得更快、更遠(yuǎn)。

　　#積累品牌#“叫個(gè)鴨子”說(shuō)他們的品牌文化是“跟鴨死磕”，真是要把“鴨”玩兒壞了。他們把“鴨”元素貫徹到各處細(xì)節(jié)：例如頭牌配送小哥叫“鴨王”、“鴨綠江(粥)”等產(chǎn)品的命名全圍繞“鴨”，消費(fèi)者看得到的地方，配送的#二奶車#、配送人員的服裝上全是logo、slogan，隨餐還送小黃鴨肥皂(你懂的~)。送餐人員轉(zhuǎn)身走，背后是“鴨子走了”、“就你鴨(丫)跑得快”。“叫個(gè)鴨子”的粉絲是“鴨血粉絲”，讓人有代入感，全方位的品牌化有極強(qiáng)的心理暗示，易于人形成對(duì)品牌的心理認(rèn)同。

　　#人際傳播#“叫個(gè)鴨子”一開(kāi)始選擇的是微 信個(gè)人號(hào)和電話作為訂餐的方式，公共號(hào)是個(gè)人號(hào)滿5000人后才開(kāi)的。正常的企業(yè)都會(huì)直接用公共號(hào)去運(yùn)營(yíng)，而公共號(hào)的傳播途徑是點(diǎn)對(duì)多的。個(gè)人號(hào)能在朋友圈中與粉絲互動(dòng)，存在于人際網(wǎng)絡(luò)之中的，朋友圈的互動(dòng)更增加用戶粘性，分享則容易引發(fā)病毒式傳播。

　　#挖掘分享的動(dòng)力#別人為什么要花費(fèi)精力去傳播這個(gè)東西，一定是有所感觸或有所得。“叫個(gè)鴨子”90%的顧客是女性，8月15日，叫個(gè)鴨子發(fā)起了為期一個(gè)月的#鴨寨夫人選美#，發(fā)與鴨子產(chǎn)品合照參與。自拍照是朋友圈里最愛(ài)分享的內(nèi)容，既讓用戶玩到了，還分享出去了。#心機(jī)鴨#連來(lái)應(yīng)聘的人都不放過(guò)，所有來(lái)應(yīng)聘的人不論是否錄用，“叫個(gè)鴨子”都會(huì)送他一張叫鴨代金券。這個(gè)事情會(huì)讓人有驚喜，就會(huì)想要去分享，讓應(yīng)聘者和他的朋友們都對(duì)品牌更有好感。

　　如何保持“用戶運(yùn)營(yíng)”這個(gè)核心動(dòng)力?

　　“叫個(gè)鴨子”團(tuán)隊(duì)現(xiàn)在擁有超過(guò)50位員工，核心團(tuán)隊(duì)成員的背景主要是互聯(lián)網(wǎng)和廣告，還有一位在白洋淀的鴨廠專供雙黃蛋。職務(wù)種類上，除了行政職位外，主要是配送團(tuán)隊(duì)和用戶運(yùn)營(yíng)(#誰(shuí)叫客服那么土#)。

　　曲博說(shuō)，用戶運(yùn)營(yíng)的團(tuán)隊(duì)都是90后，他們不只是賣鴨子，他們是要跟用戶交朋友。他們很會(huì)洞察用戶，知道什么時(shí)候該窮追猛打，什么時(shí)候該晾著他，#鴨王御女法則#。原則上，曲博強(qiáng)調(diào)充分放權(quán)，“讓他們能夠隨機(jī)應(yīng)變，權(quán)利放出去，可以通過(guò)別的方式來(lái)把控。”

　　說(shuō)到這曲博講了個(gè)例子，有個(gè)顧客打電話訂餐時(shí)說(shuō)：“之前在你們家點(diǎn)了很多次，都是送給女朋友和她父母的，自己還沒(méi)吃過(guò)?，F(xiàn)在和女朋友分手了，我想自己點(diǎn)一只嘗嘗。”用戶運(yùn)營(yíng)小溫童鞋聽(tīng)了覺(jué)得很難過(guò)，就給他免單了。曲博說(shuō)，“我是很鼓勵(lì)他們免單的，每次免單就會(huì)有一個(gè)故事，品牌需要故事來(lái)積累。”

　　跟用戶交朋友“變態(tài)”到什么地步?甚至包括直接接觸客戶的配送團(tuán)隊(duì)，除了要有“鴨王”出眾的容貌外，基本是盡力滿足用戶需求的M體質(zhì)，帶包煙來(lái)，帶垃圾走都是必備技能。

　　此外，還有項(xiàng)技能是創(chuàng)造互動(dòng)的話題點(diǎn)，曲博說(shuō)想記錄用戶看到鴨子們的第一反應(yīng)，“鴨王”就帶著土豪的Google glass去了。結(jié)果不知是“鴨王”用Google glass拍顧客，還是顧客用手機(jī)拍戴Google glass的“鴨王”，反正大家見(jiàn)面就玩兒起來(lái)了。

　　“叫個(gè)鴨子”對(duì)未來(lái)的一切幻想

　　未來(lái)就這么一只只地賣鴨子么?還有哪些目前可以說(shuō)的秘密?曲博表示，此外還有幾個(gè)發(fā)展方向：

　　1.社群經(jīng)濟(jì)模式：將品牌交由消費(fèi)者共有

　　分眾化時(shí)代的一大特點(diǎn)是，信息傳播的高度發(fā)達(dá)，讓人群的聚集能更大程度地?cái)[脫地緣、親緣、業(yè)緣的束縛，以志趣相聚。社群經(jīng)濟(jì)的概念被羅輯思維炒得很火，其實(shí)就是品牌在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的玩法。原來(lái)的品牌認(rèn)同停留在對(duì)品牌的忠誠(chéng)，而現(xiàn)在利用粉絲的聚合效應(yīng)，拓展新的消費(fèi)點(diǎn)和可能。

　　“叫個(gè)鴨子”社群的聚集不是招募信徒，而是找一群“同志”，交個(gè)朋友，玩兒在一起。聚集了這么一幫趣味相投的鴨血粉絲，就可以一起干很多別的事。

　　曲博介紹“叫個(gè)鴨子”的回單率有60%，用戶90%以上是女性，她們還有很多共同特征：“年輕白領(lǐng)”、“愛(ài)好新奇”、“樂(lè)于分享”……這些特征都有待挖掘和整合，從而可以針對(duì)性地開(kāi)展粉絲經(jīng)濟(jì)。

　　2.“叫個(gè)鴨子”成外賣代名詞

　　天圖資本投資人朱擁華在被問(wèn)到為什么投“叫個(gè)鴨子”時(shí)，給出了三點(diǎn)理由：

　　第一，對(duì)團(tuán)隊(duì)放心;

　　第二，這實(shí)際是個(gè)外賣模式，是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，能輕一點(diǎn)，快一點(diǎn);

　　第三，團(tuán)隊(duì)對(duì)品牌的意識(shí)重過(guò)生意本身，這點(diǎn)我非常認(rèn)可，有可能未來(lái)做到一定階段成為外賣平臺(tái)，當(dāng)然鴨子是切入點(diǎn)，類似流量入口，從大概念上理解，有機(jī)會(huì)打造成可上門的美食外賣平臺(tái)。

　　不能確定的是，是不是真的有草莓味的鴨子?

　　是不是建加工廠，會(huì)不會(huì)收購(gòu)上游的養(yǎng)殖廠?

　　“叫個(gè)鴨子”會(huì)不會(huì)做主題酒店?

　　……

　　小編感覺(jué)，曲博的思路明確但不清晰，他知道他想要什么，但怎么做、能不能成還需要去嘗試。創(chuàng)業(yè)啊，就是這么給人留著念想。